Om oss

Mange matentusiaster reiser til østen for å få med seg smaken av Asia. Dette er en reise som krever lang planlegging og sparing av penger. Vår ambisjon er å la våre gjester få en opplevelse av asiatisk matkultur her i Norge.

Maten vår har opprinnelse fra blant annet Vietnam, Kina og Thailand, og vi prøver stadig å strekke våre grenser for å finne nye smakker og retter som er tilpasset våre gjester.

Vår signaturrett er den populære retten sprøstekt and. Retten har falt i god smak hos våre gjester på grunn av den spesielle og særpregne smaken. Sprøstekt and er et resultat av mange års erfaring på kjøkkenet. Vi har også andre spesialiteter på menyen som vi med glede serverer til våre gjester.

Ferske og gode råvarer er en av de viktigste suksessfaktorene for god mat. Vi gjør innkjøp tidlig på morgenen og tilbereder maten fersk når våre gjester ankommer. Dette gjør at dere får oppleve den potensiale smaken av godt kjøtt og knasende ferske grønnsaker.

Bruk av smaksfulle krydder og ferske urter er det som kjennetegner asiatisk kjøkken, og dette brukes godt i våre retter. Gjestene våre vil alltid stå i fokus, og vi gjør alt for at dere skal få en fornøyelse av det sjeldne. Vi tar alltid hjertelig imot våre gjengangere og nye gjester

- Phu Yen Restaurant